‘2015/11’ カテゴリーのアーカイブ

秋の味覚

2015/11/07

娘が幼稚園のイベントで、芋掘り遠足に行ってきました。
秋の味覚と言えばサツマイモってくらい、私はサツマイモが好きなので、楽しみに待っていたのです。
娘が持って帰ってきたサツマイモは、特大のが2つに大きいのが1つ、小さなサツマイモが3つと大量でした。
さて何を作ろうかと娘に聞いたら、キャンディーポテトが食べたいんだけどキャンディーポテトって知ってる?と逆に聞かれてしまいました。
幼稚園の友達に聞いたみたいなんだけど、私には分からなかったので、スマホで検索していたら、キャンディーポテトって大学芋の事だったんです。
大学芋なら母親が良く作ってくれてたので、特大のサツマイモで作りました。
乱切りにしたサツマイモを揚げて、砂糖と醤油とちょっとの酢で絡めて、綺麗な飴色の大学芋をつくりました。
それを見て、キャンディーポテトってオシャレな名前に納得したのですが、逆に何で大学芋って名前なんだろうと思います。
娘のサツマイモは、甘くてホクホクしていたので、娘と私で特大サイズを食べきってしまいました。
娘にパパにもご馳走してと言われたので、小さなサツマイモで作っときます。
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